Documentario (19 min.)
Tre secoli di storia in venti minuti di narrazione. Non era facile sintetizzare in chiave divulgativa l’antico legame fra Trieste, cuore dell’Europa, e il variegato mondo del caffè lungo un percorso di successi commerciali e di crescita sociale catalizzato nel 1719 dall’istituzione del Porto Franco e poi proseguito ininterrottamente sino ai nostri giorni. Ma proprio per questo obiettivo, l’associazione Museo del Caffè Trieste aveva affidato nel maggio 2025 a Videoest la produzione di un documentario che fosse in grado di riassumere questa realtà con un taglio artistico, per supportare la promozione del territorio e la formazione dei giovani. Parole chiave: storia, impresa, cultura, identità.
Ricerche d’archivio, sceneggiatura e riprese dal vivo hanno impegnato per otto mesi un gruppo di lavoro guidato dal regista Alessio Bozzer e composto dal presidente aMDC Gianni Pistrini, dal vicepresidente Doriano Simonato e dal curatore del progetto Franco Rota.
Il filmato è stato presentato ufficialmente giovedì 18 dicembre 2025 nella sala multimediale “Tiziano Tessitori” a Trieste, sotto gli auspici del Consiglio Regionale del Friuli V. Giulia rappresentato nella circostanza dal Consigliere-segretario Michele Lobianco.
Nel video, interviste con i citati membri del Gruppo di lavoro e testimonianze di varie personalità:
- Omar Zidarich, presidente Gruppo Italiano Torrefattori Caffè;
- Arianna Mingardi (presidente) e Fabrizio Polojaz (vicepresidente) Associazione Caffè Trieste;
- Roberto Pacorini, presidente Società Pacorini Silocaf;
- Giorgio Maranzana, probiviro Assocaffè Trieste;
- Alexandros Delithanassis, titolare Antico Caffè S. Marco, Trieste
L’iniziativa è stata uno dei frutti dell’ampio progetto di divulgazione umanistica “Il Caffè, una storia di successo nella cultura regionale ed europea” realizzato con il supporto della Regione FVG, un contributo delle Fondazioni Casali e cofinanziamenti di soci sostenitori. Partner di progetto, l’Università degli Studi di Trieste e le due organizzazioni imprenditoriali di settore con sede in città: l’Associazione Caffè Trieste (Assocaffè) e il Gruppo Italiano Torrefattori (GITC).
(F.R.)
